Lo llevamos de la mano a conocer el origen biológico de la planta y los procesos que intervienen en la transformación de la semilla, hasta llegar a su paladar en múltiples presentaciones.
 
Bienvenidos a KAKAW
el sabroso espacio del Chocolate Mesoamericano

El Cacao es una aportación biológica de Chiapas a México y desde México se ha dado a conocer a todo el mundo.

El Cacao tiene su origen hace más de diez mil años en las costas de Mesoamérica. Los pueblos ancestrales de estas regiones hacen uso de esta planta desde hace cinco mil años.

Nuestras investigaciones nos permiten afirmar que las semillas de cacao criollo, que se producen en los territorios del sureste de Mexico y norte de Centroamérica, son las que tienen las mejores cualidades para hacer los mejores chocolates del mundo.

Le invitamos a conocer nuestros diez principios fundamentales y a deleitarse con la profunda historia y los sabores del Cacao y del Chocolate. Haga Click para conocerlos

Además de una gran Pasión por el chocolate tenemos un gran Amor por nuestra cultura.

Nuestras Instalaciones

Localizados en la colonial ciudad de San Cristóbal de las Casas, en la región de las altas montañas de Chiapas, se encuentra nuestra casa llena de historia y de tradición.

Aquí usted podrá entrar en contacto íntimo con los secretos que envuelven al cacao y al principal derivado de este valioso fruto, el chocolate.

Bienvenido al Museo y Chocolatería Cultural KAKAW.


Le invitamos a conocer la historia de este maravilloso
producto natural, aportación de México a otras naciones y a
disfrutar los sabores del “verdadero chocolate”,
hecho con el mejor cacao del mundo, el nuestro, el de Chiapas.

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